Pagaliau visos ligos ir nelaimės baigėsi, pagaliau ir vėl turiu laiko gaminti. Ankščiau grybų nevalgydavau, bet dabar net antras receptas bloge susijęs su jais :D Deja, niekas mano šeimynoje negrybauja, tai tenka pačiai Kalvarijų turguje jų nusipirkti ir užsišaldyti žiemai. Šį kartą noriu pasidalinti labai skania vištiena su voveraičių padažu.
Reikės:
Vištienos vidinės krūtinėlės filė apie 400g.
150 ml vištienos sultinio
Dvi saujos šaldytų voveraičių ( manau, kad tiks ir kiti grybai)
200 ml grietinėlės ( naudojau 12proc.)
Viena skiltelė česnako
Muškato riešuto
Rūkytos džiovintos paprikos
Druskos, pipirų, aliejaus
1) Filė sumaišome su prieskoniais. Jų dedame pagal skonį ir vištieną paliekame marinuotis apie 1h.
2) Į keptuvę įpilame aliejaus ir apkepame visus filė gabaliukus. Jeigu netelpa, tai per kelis kartus viską apkepiname.
3) Filė gražiname į tą pačią keptuvę. Supilame sultinį ir leidžiame troškintis apie 5 min ant vidutinės ugnies.
4) Sudedame susmulkintą česnaką ir atitirpusius grybus. Leidžiame troškintis vėl apie 5 min.
5) Supilame grietinėlę ir ant mažos ugnies kaitiname, kol pradės truputį burbuliuoti. Nukeliame nuo ugnies ir vištiena gatava :) Skanaus :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą