Gimtadienio proga gavau duonkepę ir nuo tada valgome tik naminę duoną. Nemažai teko išbandyti receptų, kol suradau man patinkančią konsistenciją :) Vien mielės duoną padaro labai korėtą ir pūstą, kuri man nelabai patinka. Ieškojau tokios recepto, kad duona būtų minkšta, drėgna ir nebūtų kaip pyragas. O mano draugui kaip tik patinka tik mielinės duonos-pyragai :D O šita tenkina mus abu :)
360 ml šilto vandens
2 v.š. aliejaus
2 v.š. cukraus
2 a.š. druskos
2 v.š. pomidorų pastos
2 v.š. sezamo sėklų
1 v.š. kmynų
1/2 a.š. rūkytos džiovintos paprikos
1/2 a.š. maltos kalendros
100 ml džiovintų pamidorų
180 gr. rupių ruginių miltų
420 gr. kvietinių miltų
1 a.š. sausų mielių
3 a.š. sauso raugo
Viską sudėti pagal duonkepės reikalavimus. Kepti pagrindine programa.
Nors pas mane priedus reikia sudėti po pirmo signalo, bet dažniausiai nelaukiu ir sudedu viską iškart :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą